Добави в любими
Бейгъли
Servings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesОбожавам бейгъли, а тези са с крем сирене и са толкова вкусни и меки душички
Съставки
200 г крем сирене
70 мл мляко
180 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода бикарбонат
½ ч. л. фина сол
½ ч. л. фина захар
1 жълтък, разбит с малко мляко за намазване
за поръсване сусам бял и черен, мак, ким, сол на люспи
Начин на приготвяне
- Смесете крем сиренето и млякото до гладка консистенция. В отделна купа комбинирайте сухите съставки, след което добавете сместа с крем сиренето и разбъркайте, докато получите ронливо тесто. Ако е необходимо, добавете още малко мляко и омесете до меко, леко лепкаво тесто. Оставете го да си почине 30 минути завито на стайна температура.
Разделете тестото на 6 части, оформете на топка, пробийте дупка в средата. Намажете с яйчната смес и поръсете със семената.
Печете в загрята фурна 180° с горен и долен реотан (без вентилатор) за 22-24 минути на средно ниво на фурната. Трябва да станат златистокафяви, а дъното да е сухо и леко хрупкаво.
