Добави в любими
Pанакота с мандарини
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
1
hourНека да е здрава, щастлива, балансирана и осъзната, изпълнена с любов, разбирателство и вдъхновение. Да ни увлече с нови идеи, да ни предизвика да извадим по-доброто от нас. И да ни възнагради за старанието! Да имаме още повече приятни мигове в кухнята. Но най-вече да е истинска с истински хора около нас
Съставки
- За кремообразния слой:
400 г пълномаслена сметана
2 с.л. захар
2 с.л. вода
10 г желатин на прах
- За мандаринения слой:
4-5 мандарини
2 с.л. пудра захар
2 с.л. вода
10 г желатин на прах
Начин на приготвяне
- Първо пригответе кремообразния слой. Разтворете желатинът с водата, разбъркайте и оставете докато набъбне. Изсипете захарта в касерола и добавете сметаната и загрейте, докато захарта се разтвори напълно (не довеждайте до кипене). Бъркайте непрекъснато. Махнете сметаната от котлона и добавете набъбналия желатин, разбъркайте добре, докато желатинът се разтвори. Изсипете във формички, като оставите място за следващия слой. Изчакайте да изстине и приберете в хладилник до пълното втвърдяване за час-два.
Слой с мандарини. Добавете желатинът към водата и разбъркайте. Направете сок от мандарина и прецедете, за да отстраните пулпата. Добавете захарта към сока. Разтворете желатина на водна баня и го добавете към сока. Всичко се разбърква добре. Това може да се получи и с всеки друг плод или сок.
Извадете замръзналото кремообразно желе и изсипете сока с мандарина. Оставете в хладилник за още час-два поне.
