Добави в любими
Сьомга купа
4
servings15
minutes25
minutesТакива купи да разкош! Толкова разнообразие може да имат, всеки път са вкусни и засищащи. От моите продукти излизат около 4 порции.Такива купи да разкош! Толкова разнообразие може да имат, всеки път са вкусни и засищащи. От моите продукти излизат около 4 порции.
Съставки
- За сьомгата:
600-700 г филе от сьомга, без кожа и нарязано на кубчета
1 с.л. зехтин, кокосово масло или масло от авокадо
50 мл соев сос
1 с.л. кленов сироп, мед или агаве
2 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.л. чесън на прах
- За соса:
150 г котидж
100 г скир/заквасена сметана/маскарпоне
1 с.л. сусамово олио (опция)
30 мл сос срирача (лютив е) или друг сладко-кисел сос
30 мл соев сос
2 с.л. кленов сироп, мед или агаве
1/2 ч.л. чесън на прах или 1 ск. чесън
сок от 1/3 лайм или лимон
1/2 ч.л. сол
- Салата:
1/4 зелка или айсберг, на ситно и ако е зеле леко намачкано със сол
1-2 краставица, на кубчета
2 авокадо, на кубчета
1 ч.л. сол
зехтин и лайм/лимон на вкус
Начин на приготвяне
- Добавете всичко за маринатата в купа, разбъркайте, добавете и рибата. Разбъркай добре, за да се овкуси равномерно.
Сьомгата става страхотна както на тиган, така и на air fryer или фурна. Загрей тиган на средно силен огън.
Запечете на тиган сьомгата за 2–3 минути от всяка страна, докато стане златиста отвън и сочна отвътре. Или печете във фурна на 200° за 12–15 минути или в air fryer на 190° за около 8–10 минути.
В блендер смесете всичко за соса.
Като гарнитура върви с ориз, булгур, кус-кус и оризови нудли. - За перфектен ориз басмати с булгур
Измийте добре по 100 г ориз басмати и 100 г булгур и ги оставете да киснат в студена вода близо час. Изплакнете и сипете 400 мл студена вода и сложете на котлона. Когато заври, намалете силата на огъня (при мен е 3 от 9) и поставете капака на касеролата. НЕ отваряйте капака! И така точно 7 минути, махнете от котлона, сложете кърпа и пак капака. Оставете така 10-15 минути.
