Добави в любими
Сконс
Servings
4
servingsPrep time
25
minutesCooking time
40
minutesТрябва да си приготвите тези сконс – пухкави бисквити на маслена основа, които се топят в устата. Може да се приготвят с различни брашна – от изцяло бяло, през комбинация бяло и пълнозърнесто, до безглутенов бленд, с който са приготвени този път.
Съставки
За 8 бисквити ви трябват:
300 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. сол
1/4 ч. л. черен пипер
1/2 ч.л. босилек
110 г краве масло, замразено
1 яйце
160 мл прясно мляко, смесено с 1 ч.л. оцет или кисело мляко същото количество
100 г кашкавалено сирене, настъргано
100 г шунка, на ситно
4-5 сушени домата, на ситно
Начин на приготвяне
- Смесете сухите съставки в купа. Настържете замразеното масло и разбъркайте с вилица само докато се покрие с брашно. Добавете яйцето и млякото и разбъркайте, докато се смесят. Накрая добавете сиренето,шунката и доматите. Разбъркайте внимателно. Прехвърлете тестото на плота и без прекалено месене оформете на кръг не по-широк от педя. Разпределете на 8 триъгълника. Замразете за 30 минути.
Загрейте фурната на 200° с вентилатор или 220° без. Сложете бисквитите върху хартия в тавата, намажете със сметана или мляко, поръсете със сол на люспи и печете за 15 минути. Хапвайте още топли.
