Добави в любими
Лятна мързелива баница с тиквички
Servings
4
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesЗабърква се за нула време и е идеална за сезона на тиквичките, макар да съм готова да я приложа с моркови, та даже и с ябълки и круши
Съставки
1 пакет от 400-450г фини кори
300г йогурт (може да замените и с по-висок % кисело мляко)
150мл прясно мляко (намалете на 1/2 ако замените йогурта с кисело мляко)
4 яйца
200г сирене
200г жълта моцарела или друг вид кашкавалено сирене, настъргано
2 средни тиквички
2-3 стр. пресен лук, на ситно
2-3 ск.чесън, пресован
4-5 с.л. зехтин
1 ч.л. сух риган
1 ч.л. сода за хляб (сложете и малко сок лимон ако ползвате само йогурт)
Сол
Черен пипер
Начин на приготвяне
- Пуснете фурната на 180° докато забъркате да загрее.
Настъргайте тиквичките, осолете оставете настрана. В купа разбийте добре млякото и яйцата. Добавете изстисканите от вода тиквички и останалите продукти (без корите).
Навийте на руло корите и ги срежете на ленти. Добавете ги на няколко пъти пъти към сместа – всяка следваща порция след като предишната се е поела добре.
Изсипете цялата смес в тавичка с хартия за печене и във фурната за час. Може да сервирате с още мляко и прясна салата.
