Добави в любими
Баница със зеленчуци и сирена
Servings
8
servingsPrep time
15
minutesCooking time
30
minutesЧесто се случва да имам по няколко остали фини листа за баница и тази идея дойде много навреме. Не си я приписвам като авторка, вярвам всеки се е сещал за такава комбинация. Но е толкова вкусно, че трябваше да я оставя тук и за вас.
Съставки
1 тиквичка, на кубчета
1 червена чушка, на кубчета
1/3 глава карфиол, на малки розички
2 ск. чесън
2 стръка пресен лук или 1 гл. стар
1/2 ч.л. риган
1/4 ч.л. кимион
1/2 ч.л. червен пипер
сол, черен пипер
зехтин/масло за готвене и намазване
3 яйца
150г сирене
100г кашкавал, настърган
2-3 с.л. кисело мляко
щипка сода за хляб
4 фини кори, или повече
Начин на приготвяне
- Задушете в мазнина зеленчуците с подправките за 6-7 минути и оставете да изстиват. Разбийте яйцата със сиренето, половината кашкавал, млякото и содата. Добавете зеленчуците и плънката е готова.
Намазнете тавичката. Всяка кора се намазва с мазнина, прегърва се, пак мазнина и в тавичката. Плънката и кашкавата се разделят на три части и се редуват с корите докато не завършите с кора. Печете на 180° за 30 минути и хапвайте докато е топла.
