Добави в любими
Агнешко за Великден с ароматна марината
Servings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
1
hour30
minutesПропорциите за по-лесно са за килограм месо, като аз използвам агнешки котлети или пържолки най-често. Овкусете ги щедро със сол, черен пипер и сух риган, а за маринатата сложете в блендера:
Съставки
кора и сока на 1 лимон
1 с.л. мед
2 с.л. средно люта горчица
3 с.л. зехтин
мащерка и риган, пресни по няколко клонки
50 мл вино, бяло или розе
2 ск. чесън
Начин на приготвяне
- Печете за 90 минути на 180° отдолу и отгоре с мокра намачкана хартия за печене и алуминиево фолио за финал. Ако е по-голям кър месо увеличете времето на 2-3 часа. Махнете хартията и фолиото и печете още 10 минути за загар на финала.
