Торта с бишкоти ала баба

Начин на приготвяне

• 
• Кроканът: В намаслен тиган слагате захарта, няколко капки вода и правите карамел. След като е готов се изсипват ореховите ядки.
• 
• 
• Объркват се хубаво и на хартия за печене ги изсипвам и оставям да изстинат хубаво, след което ги счуквам в хаванче или блендирам, кой с какво разполага. Не оставяйте големи парчета карамел, защото после не е приятно хрупането.
• Млечният ванилов крем: В студеното мляко смесвате всичко в касролка и на среден огън бъркате непрекъснато докато кипне и започне да се сгъртява. След като изстине сложете маскарпонето
• 
• Масленият крем: Съставките се разбиват до гъст крем.
• Когато сте готови с трите и всичко е изстинали идва най-важното – смесването. Правите го бавно и без да пребивате. Получава се пухкав и ужасно вкусен крем ♥️ Бишкотите ми в случая бяха три пакета от 135г всеки. Тавичката 25см с падащо дъно, на което сложих хартия, за да пренеса тортата по-лесно на поставка после. Още около 250-300г прясно мляко ви трябват за напояването на бишкотите, като в него по желание слагате аромат – аз предпочитам истински ром ☺️
• 
• И започвате да редите ред бишкоти, половината крем, втори ред бишкоти и останалия крем. Може преди вторият ред бишкоти да сложите плод – портокал на шайби, удивително й отива, праскови, зрели смокини или пресни ягоди.
• 
• 
• На моята в случая не сложих нищо, исках да е по-стегната. И търпение! Дайте й около денонощие в хладилник, за да доомекнат бишкотите и да се смесят вкусовете.
• 
• Запазете тази рецепта, голямо цапане на съдове пада, но направите ли я веднъж ще я пожелавате отново. Рецептата е на баба с една лека добавка от мен – маскарпонето 🤎