Кюфтета с халуми и тиквички

FavoriteLoadingДобави в любими
Кюфтета с халуми и тиквички

Кюфтета с халуми и тиквички

Course: За Обяд и ВечеряDifficulty: Лесно
Порции

12

Порции
Време за подготовка

30

минути
Време за готвене

30

минути

Нямате ли нужда понякога точно от зеленчуково блажество?

Не помня от къде ми попадна тази рецепта, но когато видях в магазина сирене халуми се сетих за нея и реших да пробвам. Халуми е сирене, приготвено от смес на овче и козе мляко, към които се добавя и краве. То прилича на свежо сирене, но е доста солено и ми напомня за вкусна на моцарела, ако е осолена. Хубавото е, че то не се разтича при топлинна обработка като другите сирена. С мед и орехи, на жар, върху филийка запечено, със задушени и печени зеленчуци или само с домати и диня, като всяко сирене има много приложения и все вкусни ♥️

Рецептата за тези кюфтета с халуми и тиквички е лесна и е за 10-12 бройки, зависи от размера. Ето какво ви е необходимо:

Съставки

  • 1 тиквичка

  • 2 моркова

  • 180-200г халуми

  • 2 яйца

  • 3 с.л. галета

  • пресен лук, на ситно

  • прясна мента, магданоз, джоджен, на ситно

  • сол,черен пипер

    Начин на приготвяне

    • Настъргвате тиквичката и морковите, посолявате и оставяте да се оцедят добре. В купа настъргвате халумито, добавяте добре оцедените зеленчуци и останалите съставки. Оформяте кюфтенца и оставяте да стегнат за 20 минути на студено. След това може да пържите, а може и да печете. Аз избрах второто за 30 минути на 180°.
    • За сервирането всякакви сосчета са добре дошли по ваш вкус, млечен или бистър.
    • Изпреварвам въпросът ви дали може да замените халуми с моцарела? Всичко може за вкусът, но не съм сигурна дали ще останат кюфтетата толкова във форма. Моята любима комбинация е точно тиквички с моцарела, но все съм пробвала на блат, не кюфте. Само не избирайте тази в саламура, а бяла за печене или жълта кашкавалена. И ще се радвам да ми споделите резултата или ако вече имате опит със сирена в кюфтета ♥️