Добави в любими
Тройношоколадови палачинки
Порциипорции
Време за подготовкаминути
Време за готвенеминути
Точно такива са и тези шоколадови пакачинки с парченца шоколад в тях и шоколадов ганаш 🙈 И са точно толкова пухкави, колкото изглеждат. Ако приготвяте всяка с по 2 с.л. ще ви излязат поне 15 палачинки, затова ако сте например двама направете половин доза от следното:
Съставки
200г бяло брашно
50г кристална фина захар
25г какао
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. сол
2 яйца
2 ч.л. ванилия
25г масло, разтопено
300мл прясно мляко
70-80г черен шоколад, на дропс най-добре, но и накълцан става
Начин на приготвяне
- Смесете всички сухи съставки. В друга купа разбийте яйцата, добавете маслото на струйка, млякото и ванилията. Прехвърлете при сухите и разбъркайте до хомогенна смес. Получава се по-плътно тесто, но както сме си говорили и друг път, от брашно до брашно има разлика, затова ако е прекалено гъста добавете още съвсем малко мляко. На финалът добавете и шоколада. Имайте предвид, че колкото по-рядка смес, толкова по-трудно ще постигнете кръглата форма. Затова не се изкушавайте да разреждате прекалено 😉 Печете в намаслен тиган на средна сила на котлона по 2 с.л. за палачинка (може и 3) до леки балончета и обръщате. Още 30 секунди и са готови.
За шоколадовият топинг може да разтопите 50г черен шоколад с 1 ч.л. кокосово масло ♥️
