Добави в любими
Шоколадов кекс с тиквички
12
порции10
минути1
час10
минутиКакво ли не съм правила с тиквички, голяма любов са! Паста, пица, супа, преди време ме очароваха в крамбъл досущ като ябълки. Стигнах и до шоколадов хляб с тиквички (хляб или кекс, не съм сигурна как точно ще ви допадне да го наречем). Пухкав, с много подобна на блат текстура, влажен, с богат шоколадов вкус и балансиран на вкусове. Направете го сладък колкото обичате и запазере в тайна тиквичките – никой няма да заподозре☺️, а вие ще сте звездата в кухнята!
Използвайте каквито форми искате за печене, само след 45тата минута го следете за готовност (теста с клечката). Много зависи какви форми изберете за изпичането. Колкото по-малки, толкова по-малко време престой във фурната.
Съставки
170г пълнозърнесто брашно
195г бяло брашно
35г какао
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. индийско орехче
3 яйца
375мл краве или бадемово мляко
50г кокосово масло, разтопено
95г прах от фурми или 12 с.л. кленов сироп/агаве/мед
2 ч.л. ванилия
220г тиквички, обелени на малко ренде
150г шоколадов дропс (тъмен шоколад най-добре)
Видео
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната на 175° долен и горен реотан, без обдухване. Омазнете формата и застелете с хартия за печене.
- Разбийте яйцата, млякото, маслото, ванилията и избраната сладост в купа. Добавете рендосаните тиквички. В друга купа смесете добре всички сухи съставки и добавете на два пъти към течните. Не пребивайте прекалено сместта. Последно добавете шоколадовият дропс, като си оставите половин шепа за поръсване отгоре.
- Изсипете в тавата и поръсете с останалия шоколад. Печете 45-50 минути до 1:10ч, зависи от формата. Когато проверявате с клечка трябва да излиза суха.
- И ако искате импровизирайте. Може да замените половината шоколад с натрошени орехи или сушени червени боровинки. А любителите на тиква пък може да заменят изцяло тиквичките с нея. И разбира се, споделете с любими хора 🧡
