Добави в любими
Mac and cheese 🙂 или Макарони със сос от сирена
Порции
5
ПорцииВреме за подготовка
15
минутиВреме за готвене
25
минутиВреме е за вечеря.
А фактът, че аз не хапвам въглехидрати не означава, че вкъщи ще спрат да обичат макарони със сирене ♥️
Имате ли си любима рецепта за макарони със сирене? Споделям моята. Тайната е в соса и прясната мащерка… всъщност всичко е много балансирано, а по една порция не им стига 🐭
Съставки
Макарони 300-350гр.
бекон около 300гр.(може и панчета)
пресен лук 2-3 стръка
масло 50гр.
брашно 50гр.
прясно мляко 200-250мл.
Пермезан 150гр.
Чедър 100-150гр.
Синьо сирене 50гр
Начин на приготвяне
- Слагате да варите макароните, в повечето случаи пене изпозлвам аз.
- През това време в тиганче минавате през огъня нарязан на кубчета бекон или панчета с пресен лук. Отделно правите за основа на соса бешамел. 1:1 масло и брашно, мляко около 200-250мл. Индийско орехче и горчица ще си отиват много със сирената. Добавяте течна сметана не повече от 100мл и след като поври 2-3 минути добавяте настърганите сирена. Оставям си и за поръсване отгоре преди запичане.
- Смесвате всичко в касеролка за фурната – макароните соса и мръвката, щипка сол и черен пипер.
- Поръсвате с прясна мащерка, галета и сирената.
- Пече се на 200’ за около 20 минути и готово. Вечерята е сервирана за 4-5 порции 🍽
