Добави в любими
Kето брауни хапки
Порции
24
порцииВреме за подготовка
10
минутиВреме за готвене
10
минутиСподеляла съм за страстта си към браунито. Имам “винаги става” рецепта за кето брауни, но този път реших да променя формата, пропорциите и да пробвам в кето брауни хапки. Всъщност, колко големи ще са зависи само от вас.
За една доза, от която се получават 24 брауни хапки от моите са ви необходими:
Съставки
100г бадемово брашно
85г какао
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. бакпулвер
80г краве масло, разтопено
2 големи яйца
90г ксилитол (или еритритол за съвсем 0 гликемичен индекс)
1 ч.л. ванилия
шепа шоколад на парченца или шоко дропс с подсладител (тези от снимката са без тази екстра ☺️, тъй като нямах под ръка )
Начин на приготвяне
- Ако имате блендер сложете всичко вътре, без шоколада, и го блендирайте за най-лесно. Моите са разбъркани на ръка.
- После добавете шоколадът и с мерителна лъжица (моята е от 15мл) си вземете точно количество за всяка брауни хапка. Оформете между дланите на топче и поставете в тава с хартия за печене на дъното.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°, горен и долен реотан, за 10-12 минути. Ако са по-големи увеличете времето за печене. Ще се пукнат и това да не ви притеснява. Оставете ги добре да изстинат, тъй като преди това са доста крехки.
- За топинг използвах идея на @vesela.savova за течен шоколад с 1 кенче кокосово мляко, 50г какао, 50г рошков и щипка сол. Блендирате и готово, даже се получава цял буркан, който като оставите в хладилника стяга на крем. Винаги може и само да разтопите шоколад, за добавите лъжичка кокосово масло и ще имате шоколадов ганаш. Топвате брауни хапката няколко пъти, за да наслоите.
- Ако ги оставите 24 часа под капак на следвашия ден са още по-вкусни! Първоначалко обявих пред себе си тази рецепта за неуспешна или прекалено изпечени (държах ги 12мин), но на следващия ден бяха чудни ☺️ а с шоколадовия крема са завършена комбинация. Даже си мислех и за десерт в чаша ще са много добре с някой плод ♥️
