Добави в любими
Шоколадов тарт с фъстъчен крем
12
Порции30
минути6
часаОбичате ли да освежавате вече изпитани рецепти, като добавите нов елемент или промените оформянето и стайлинга им? Да, стайлингът ☺️
Споделяла съм за любовта ми към фъстъченото масло и дълго време смятах, че ми е противопоказно и не трябва да го консумирам под никаква форма. Но важното е всичко да е с мярка и ако е вкусно и издържано в моя режим, защо не 🙂 Кремава и лека, тази торта се случва за минути, а сега промених и визията й и стана уау ♥️ Ето как 🙂
Съставки
- Блат
150г бадемово брашно
24г кокосово брашно
4 с.л. ксилитол или друг подсладител
щипка сол
1/2 ч.л. ванилия
2 с.л. какао
100г разтопено масло
- Шоколадов слой
70г черен шоколад 70% какао
100мл пълномаслена сметана
- Крем с фъстъчено масло
150г неподсладено фъстъчено масло
250г маскарпоне
5 с.л. ксилитол или друг подсладител
200мл пълномаслена сметана 35% масленост, студена
1 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
- Продуктите са за форма за тарт с размер 24см.
- Блатът. Смесете всички сухи продукти. Добавете разтопеното масло и хубаво разбъркайте. Притиснете добре на дъното на формата и оформете стените красиво. Печете на предварително загрята фурна на 180° за максимум 12 минути. Трябва да изстине добре преди да слагате следващите слоеве.
- За шоколадовият слой. Загрявате сметаната и я изсипвате върху шоколада. Оставете за малко и после разбъркайте до лъскава смес. Изсипвате върху изстиналият блат и оставяте да стегне, за да стои отделно от фъстъчения крем. Ако решите да използвате шоколадова паста 100% какао, добавете ксилитол за сладост по ваш вкус.
- За кремът смесвате всичко без сметаната и разбирате добре. Сметаната я разбивате отделно на меки връхчета – важно е да е студена за целта. Внимателно смесвате двата крема. Може и всичко на веднъж да разбиете, пак се получава 😉 Добавяте върху шоколадовия слой и както го оформите, така ще изглежда на финала вашия сладкиш. Заиграйте се с някакво въртеливо движение с лъжица, стои красиво като акцент.
- Оставяте тарта да стегне в хладилник за няколко часа, най-добре една нощ. Получават се 12 парчета сладост ☺️ като аз поръсвам с накълцани фъстъци и какаови зърна – великолепно вкусно и впечатляващо като визия 💛
