Добави в любими
Печена супа
Слагате всичко в тава, запичате и имате ароматна крем супа с тиква и домати за по-малко от час без да правите почти нищо. От онези удоволствия, които искаш да си причиняваш често 🧡
Това не е типичната тиквена крем супа. Аз лично усещам повече доматите и свежия босилек и това ми харесва. Оставям продуктите за около 5-6 порции, като може да засилите някои за сметка на други ако искате да ги усещате повече (тиквата в случая 😉):
Съставки
400-450г тиква, на кубчета
3 домата, на половина
300г черита
1 1/2 гл.лук, на половина
2 гл.чесън
Няколко стръка мащерка и риган (може и сухи ако нямате пресни)
зехтин, сол, черен пипер
100мл вода или бульон
100мл пълномаслена сметана
Шепа пресен босилек
Начин на приготвяне
- Сложете всичко в тава без босилека, сметаната и водата. Запечете на 220° за 25 минути и оставете във фурната още 10-15 минути. Няма нужда да препичате зеленчуците – вкусът ще се промени ако са препечени повече. Преместете в тенджера, за да пасирате, като изстискате чесъна, добавите течността от тавата, както и останалите съставки. Пасирайте добре и е готова ☺️ Може да добавите водата/бульона на финала след пасиране, за да изконтролирате колко да е гъста.
- Гарнирайте с йогурт, кисело мляко или сметана, тиквени семки и сусам (минете ги на тиган да повече аромат), печен нахут с кашкавал 🧡
