Добави в любими
Миш-маш
3
порции5
минути20
минутиМиш-машът с вкусът на моето детство. Още една рецепта, която свързвам с баба. Тя го правеше задължително с печена белена капия и лук. Да, ще кажете лукът не е типичен за миш-маша. Зная, че тук ще се разделим на два лагера За и Против ☺️ Но признайте, че както сте закърмени, така ще го обичате може би до края.
Този миш-маш е с български продукти от марката Брей! на верига магазини Кауфланд – признавам изненадах се приятно след като пробвах цялата млечна серия, корите и яйцата. Освен на вкус, опаковките на марката ме впечатлиха – във всички бяха преплетени български графични елементи. Рецептите за печена сиврия с чеснови домати и биволсо сирене, както и тази за наложена баница с праз лук може да намерите също в блога, а сега миш-маш за летни, а и не само, вечери.
Съставки
4 яйца Брей!
3-4 червени чушки (използвах печена белена капия Брей! без подоравки)
500г домати
100г овче сирене Брей!
1/2 глава лук
30г масло
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. червен пипер
магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
- Лукът обелвате и нарязвате на ситно. Чушките отцеждате от маринатата и нарязвате на едри парчета. Доматите обелвате и настъргвате на едро ренде.
- В дълбок тиган разтопявате бучка масло и слагате нарязаните лук и чушки. Задушавате ги при непрекъснато бъркане, докато омекнат. Добавяте и рендосаните домати, без кожата, разбърквате добре оставяте да ври на слаб огън, докато изври водата на доматите.
- Добавяте разбитите яйца. Разбърквате добре и овкусявате със сол, черен и червен пипер. Готвите още няколко минути на слаб огън, до готовност на яйцата. Аз добавям на финала натрошено сиренето, за да не се изгуби при готвенето на яйцата. Поръсвате с магданоз и създавате спомени ♥️
