Добави в любими
Брауни и кууки. Brookie 🙂
9
порции15
минути25
минутиПредставете си брауни и кууки в едно! Звучи като вълшебство, а кодово се нарича brookie. Всъщност е доста лесно и вкусно, а в нета може да намерите не една рецепта.
На снимката сладкишът ми е на три дни, доста овлажнен в следствие на хладилник от първоначалната си версия след печенето, но не очаквайте и сух десерт. Така се получи, че все не успявах да го снимам и не зная как го опазих от изяждане 🤣
Пригответе си една тавичка около 20х20см и следните продукти:
Съставки
- за брауни частта:
150г черен шоколад, разтопен
40г брашно*
20г бадемово брашно
45г кокосова захар
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
150г йогурт
30г крема сирене
шепа орехи или шоко капки
- за кууки частта:
1 яйце
50г кокосова захар
50г зехтин или ядково/кокосово масло
30г прясно мляко/ядково мляко
150г брашно*
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
шепа шоко капки
*използвах брашно тип 550 по немската система, отговарящо на тип 500 от нашата
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 180° и си подгответе тавичка 20х20см с хартия за печене.
- Започнете с кууки частта. Смесете добре яйцето, захарта, мазнината и млякото. Добавете сухите съставки и на финала шоко капките. Може да използватв и шоколад, но го накълцайте не на прекалено ситно (вижте рецептата за блонди в блога).
- Следва брауни тестото. Смесвате всички сухи съставки, без орехите/капките. Добавете йогурта и крема сиренето, разбъркайте. Добавете и разтопеният шоколад, разбъркайте. Накрая ядките или шоко капките, а може и двете ☺️
- В тавичката първо разпределете равномерно брауни тестото, а отгоре кууки тестото. Печете на 180° за 25 минути.
- Оставете да изстине, нарежете на квадрати и му се насладете! Последно го сервирах леко загрят с топка ванилов сладолед и се чуваше само щастливо тракане по чиниите ☺️💛
