Добави в любими
Шоколадов тарт със солен карамел
Порции
8
порцииВреме за подготовка
15
минутиВреме за готвене
2
часаШоколад и солен карамел. Влюбена съм в тази комбинация. Малко е тази снимка, за да усетите съвършенството на вкусовете, които се допълват. А разкошът в тази рецепта освен пълното щастие от всяка хапка е нивото на сложност – такава просто липсва ♥️ Затова замислете се какво харесвате вие като вкус и вашите любими хора и ако е тази комбинация, то този шоколадов тарт със солен карамел е to do за съвсем скоро 😉
Съставки
- За блата:
140г бисквити, блендирани
80г орехи, блендорани
20г какао
80г масло, разтопено
- За кремовете:
220г солен карамел
250г черен шоколад
200г пълномаслена сметана
40г мед
20г масло
шот Марсала
Начин на приготвяне
- Използвам форма 20см. Ако случайно вашата е различна, увеличете/намалете количествата на продуктите с метода на деление /20 и после умножение по вашите см.
- Този тарт е без печене, но е добре да имате време между всеки слой да стегне, най-вече карамелът. Ако сте нетъппеливи като мен, ще се поразтече, но вкусът е все превъзходен.
- Блатът. Смесете всички съставки, намаслете формата и оформете блата. Най-лесно става с чаша, помагайки си с палец по ръбовете. Оставете да стегне в хладилника за 30 минути.
- После идва ред на карамела. Вижте постът преди този. Оставете да стегне за час в хладилника.
- И шоколадовият слой. Загрейте сметаната и я изсипете върху шоколада. Оставете няколко минути и разбъркайте. Добавете медът, маслото и Марсалата и разбъркайте. Оставете леко още да се охлади и разпределете върху карамела. Оставете да се охлади за още 30мин до час. Отгоре може да гарнирате по ваш избор – люспи сол, шоколад, натрошени какаови зърна, плодове като малини, ягоди или боровинки, ядки, всичко ще му отива.
- И не забравяйте да му се насладите с любим човек ♥️
