Добави в любими
Черешов чийзкейк
8
Порции30
минути3
часаНикога не съм била гооолям фен на черешите. Но никога не е късно да стана!
Затова реших да тръгна от лесното – чийзкейк с череши без печене🍒 кето ♥️ Предпочитам да правя десерти с по-малък диаметър, за да им се насладя и да остане желание за още, за следващ път. Да няма елеменът на омръзване, а и ако не е най-добрият експеримент да не хвърлям излично голямо количество продукти. За пръв път правя този кето черешов чийзкейк, вкусен и освежаващ, лек с ниско въглехидратен шоколадов блат, богат чери леър и лесен кето ванилов топинг.
Какво ви е необходимо:
Съставки
- За блата
100гр бадемово брашно
2 с.л. какао на прах, неподсладено
5 с.л. ксилитол или друг подсладител по избор
60г разтопено масло
щипка сол
- За черешовия слой
Около 150г нарязани череши, без костилките
1-2 ч.л. канела
- За ваниловия чийз крем
200 мл сметана 30%
6-7 с.л. ксилитол или друг подсладител по избор
350г маскарпоне или крема сирене
1ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
- Подгответе си с хартия на дъното тавичка с падащо дъно 16-17 см
- За блата смесвате всички съставки заедно и притиската по дъното на тавата. Този блат може да се консумира и суров, но ако решите да го печете загрявате на 180’ за 10 минути. След това оставяте да изстине. Ако решите да не се пече просто оставете за 10-15 минути в хладилника да стегне докато подготвяте черешите.
- Черешите се нарязват и се поръсват с канелата. И ги слагате като следващ слой над блата. Пробвали ли сте череши с канела – ужасно си отиват 😊
- И последно – ваниловият крем. Разбивате сметаната с подсладителя и ванилията до връхчета. В отделна купа разбивате леко маскарпонето. И смесвате. И слагате върху черешите.
- До тук нищо сложно нали 🙂 Оставяте в хладилника за няколко часа или за през нощта, а на следващия ден гарнирате с пресни череши или други берита и … аз съм доволна 🍒♥️ Имаме любов!
