Палачинки с нахутено брашно

Начин на приготвяне

• Ако правите оригиналната френска рецепта добавете и подправките. Аз лично с тях ги харесвам повече. За нахутеното брашно, използвах това на @dragon_superfoods Блендирате всички съставки за минута, изсивате с купа и оставяте на стайна температура за 30 минути преди да ги готвите. Загрейте тиганът на средна температура, 6-7 от 9. При 26см диаметър ми излизат три палачинки от тези продукти. Намажете с маслото и попийте с хартия излишното. Разбъркайте сместа и сипете 1/3 ч.ч. (ако имате мерилка ползвайте нея). Разбира се, може и повече, но стават много плътни. Гответе докато отстрани стане хрупкава и се отделят от тигана, а сърцевината остава сочна. Нищо по-различно от стандартни палачинки.
• За сервиране изберете каквото обичате. Аз лично ги обожавам с домашен хумус, авокадо крем с мед, печен парладжан (и тиквичка бих сложила), няколко нахутени зърна, сусам и дижонска горчица… пушена сьомга с крема сирене… всичко което ви харесва ♥️