Добави в любими
Парцалива баница
8
порции40
минути45
минутиКакво сбъдвате често за хората, които обичате, за да ги радвате всеки ден? Техни любими рецепти са една от тайните ми. Защото те ме обичат даже и докато си облизвам наволно пръстите от сиренето с чорлави коси ♥️
И говорейки за любими рецепти, тази парцалива баница отскоро се настани в сърцата ни. Прави се за пет минутис готови кори, безсолно сирене, пармезан, прясна мащерка, яйца, прясно мляко и сусам за разкош. Оставям тази по-нетрадиционна идея тук, защото всички правим класически баници (ако си нямате сполучлива рецепта, пишете ми) и от време на време можем да изненадаме близките с нещо различно и не по-малко вкусно!
Аз използвах по-малка тава и половин пакет кори, което направи 8 парчета.
Съставки
1/2 пакет фини кори за баница
100г масло, разтопено
350г прясно безсолно сирене, намачкано
80г пармезан, настърган
4 яйца
250мл прясно мляко
Прясна мащерка няколко стръка
Сусам за поръсване
Видео
Начин на приготвяне
- Вземете любима тава за баница и я намаслете. Постилате на дъното една или две цели кори, зависи от тавата, като оставяте отстрани крайчета кора, с които после ще завием всичко. Поръсвате с малко масло. След това отгоре нагъвате кора и половина или две, пак зависи от тавата. Отгоре слагате сирене, лъжица пармезан, листенца прясна мащерка, масло. И така няколко реда, при мен са 5-6 в повечето случаи.
- Завършвате с един-два цели листа и завивате стърчащите отствани краища на първите кори – всичко навътре. Отгоре масло, мащерка и обилно поръсвате сусам.
- Разрязвате на парчета и поливате с разбитоте яйца и мляко. Оставяте да почине 30 минути преди печене.
- Пече се в предварително загрята фурна на 180°, горен и долен реотан, за 40-45 минути.
- При сервиране може да поднесете и с любим конфитюр или домашен мед ♥️
