Добави в любими
Морковен сладкиш с чийз крем
12
Порции30
минути40
минутиДни преди да изпратим 2020 споделям една рецепта за торта с празнична визия, но като махнем медените човечета и глазурата от бял шоколад имаме целигодишен морковен сладкиш с чийз крем🥕🧡
Преди време ме питахте за морковена торта и това ме накара да потърся рецепта, която да ми хареса и на мен самата. Останах изненадана колко ми допадна – не е сладка, а сочна и аромарна, чийз кремът перфектно се допълва с леко пикантното усещане от джинджифила.
Разделих тестото за сладкиша на два блата по 20см, но може да се пече на едно цяло, а даже си го представям и на сладки мини сладкиши в мъфин форми 🧡
Съставки
- За блата:
200г моркови, рендосани на едро
50г захаросан джинджифил
100г орехи, счукани на по-едро
200г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода
2 ч.л. джинджифил на прах
175г кафява захар
2 яйца
200г олио
- За чийз крема:
100г меко масло
100г пудра захар
1 ч.л. царевично брашно
100г студено крема сирене
Начин на приготвяне
- Захарта, олиото и яйцата се разбъркват добре. Добавяте миксът от сухите съставки на два пъти, разбърквате добре. Последно морковите, орехите и златистия захаросан джонджифил. Печете в предварително загрята фурна на 175° за 45 минути ако е цялия блат в 20см тавичка с падащо дъно. За два блата или мъфини намалете с около десет минути времето, но пак проверявайте с клечка кога ще са готови.
- Чийз кремът. Разбивате добре мекото масло със пудра захар. После добавяте царевичното брашно и крема сирене. За още джинджифилов вкус настържете една лъжица пресен джинджифил, сложите го в салфетка и изстискайте сока в крема. Намазвате и оставяте да стегне леко в хладилника, аз добавих бял шоколад с кокосово масло за глазура, а може само някой и друг орех отгоре и готово✨ Имате сладкиш с моркови, в който чистосърдечно може да се влюбите 🧡
