Козуначено руло

Начин на приготвяне

• Млякото, маята и по 1 с.л. брашно и захар смесвате и оставяте за 15 минутки да шупне. Разбърквате яйцата, захарта и солта с маяната смес и добавяте брашното. Месите 5 минути на бавна скорост ако сте с миксер. Добавяте маслото на части и продължавате да го месите поне още 10 минути до гладко тесто. Оставяте в намаслена купа покрито добре със стреч фолио или още по-лесно шапка за баня с ластик да удвои обема си, отнема около 1:30-2ч. Аз понякога си помагам с печката включена на лампа. Тук може вече да направите едно руло или две по-малки, както и кифлички. Разточвате в правоъгълна форма малко по-дълго от тавата, нанасяте плънката и завивате на руло. Разрязвате и оплитате. Оставяте в намаслена тава покрито да втаса още 45 минути. Намазвате с жълтък с малко прясно мляко и печете в предварително загрята фурна на 180° за 30 минути. Ако тръгне много за прегаря отгоре може да му метнете едно алуминиево фолио.
  
  Споделете с любими хора и да ви е сладко ☺️