Добави в любими
Кето тарт двоен шоколад
Порции
12
ПорцииВреме за подготовка
20
минутиВреме за готвене
2
часаШоколад. Тарт. Без захар.
Има ли нужда още да казвам?
И преди да сте питали за рецептата на този кето тарт двоен шоколад, споделям ♥️
Съставки
- За блата
150гр бадемово брашно
24гр кокосово брашно
4с.л. ксилитол, или друг предпочитан подсладител
2 с.л. какао, без добавена захар
100гр разтопено масло
щипка сол
- За шоколадовият крем
6 с.л. ксилитол
150 мл 30% пълномаслена сметана
2 яйца
30гр масло
150г черен шоколад, над 70% какао
200гр маскарпоне
ванилия
Капачка-две-три ром😁
Начин на приготвяне
- Загрявате фурната на 180°. Блатът ще се пече. Смесвате всички сухи съставки, на финала добавяте маслото. Използвам силиконова тава 25см и така имам 12 парчета. Може и в по-голяма, но тогава внимавайте блата да не е прекалено тънък и увеличете количеството. Печете на предварително загрята фурна за 15-20 минути.
- Шоколадовият крем. Започнете го като извадите блата, за да може той да изстива докато правите крема. На среден огън слагате яйцата, сметаната и ксилотола. Завира докато бъркате непрекъснато и така 2-3 минутки. Махате от огъня като се посгъсти леко и добавяте шоколада и маслото. След като се разтопят добавяте маскарпонето и разбърквам до гладка смес, ванилията и готово.
- Може да добавите и ром или друг аромат по избор, за да стане по-интригуващ самия крем. В случая не използвам есенции. Изсипвате върху вече охладеният блат и престоява в хладилника 8-12 часа.
- Не правете грешката като мен да сложите фолио отгоре – ще се залепи върху крема. Ако имате втори по-дълбок съд сложете го в него и тогава увийте или просто сложете голям капак. Хубавото е, че винаги може да покриете обилно с плодове.
- И така. Шоколад за всички ♥️ плодовете са по избор, поне сега сме в месеца на изобилието! Запазете тази рецепта и дали ще е целия тарт или само крема в чашка, ще се радвам да ми споделите мнение 🥰
