Добави в любими
Кето лазаня със спанак и сирена
6
Порции30
минути20
минутиКолкото и да обичам месо, повече от три пъти седмично не. А и смело мога да заявя, че ако има лазаня със спанак и сирена наблизо може би няма да се сетя за мръква 😅
Няколко вида сирена, едното от които замества стандартните кори за лазаня, спанак и богат доматен сос – всичко издържано за последователите на кето режима. А и не само 😉
За шест солидни парчета са ви необходими:
Съставки
300г сирене Едам, на слайсове
- За за доматения сос
1с.л. зехтин
Малка глава лук на кубчета
2 скилидки чесън, на пюре
400мл доматено пюре, без захар
200мл вода
2 ч.л. риган
2 ч.л. босилек
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
- За спаначената паста
300-400г спанак (пресен, а може и замразен)
1 ч.л. сол
черен пипер на вкус
1/4 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. риган
100г жълта моцарела, настъргана
250г Cottage cheese или извара
25г пармезан, настърган
1 голямо яйце
Моцарела и пармезан за поръсване
Начин на приготвяне
- В дълбок тиган запържете лукът и чесъна до златисто със зехтин. Добавете доматеният сос и водата, подправките, и оставете да покъкри 10-15 минутки. Пюрирайте.
- Кипнете тенджера с вода и щипка сол. Сложете спанакът, нарязан на ленти, и го задушете за 3-4 минути. След това шоково го изплакнете със студена вода и много добре изстискайте. В купа смесете всичко за спаначената паста.
- За тази рецепта обикновенно обичам да използвам cottage cheese, не само заради интересната му текстура и вкус, но и доброто поведение в компанията на спанака и яйцето. Ако не откривате това сирене, може са замените с рикота или извара.
- Голямо броене пада, когато стигна до момента с нареждането. Стъпките: 1/3 от доматения сос – Едам слайсове да покрият – 1/2 спаначена паста – Едам слайсове – 1/3 от доматения сос – 1/2 спаначена паста – Едам слайсове – Последният доматен сос
- Поръсвате с моцарела и пармезан. Използвайте прясно настърган пармезан, става в пъти по-ароматно. Едно 🐭 беше изяло моят и заех от съседката предварително настърган в пликче – ми не е същото…
- Печете 20 минути на 180’, аз обикновенно пускам грила за две последни минути преди да я извадя. Режете и хапвате без угризения😊♥️
- Веджи, ароматна и засищаща, тази лазаня няма да ви затрудни. А ако обичате класическият вкус с болонезе ми пишете и ще ви пусна линк и към тази рецепта🐭💛
