Добави в любими
Бухтите на баба
Порции
1
порцииВреме за подготовка
10
минутиВреме за готвене
30
минутиБаба щеше да хареса колко добре изглеждат нейните бухти тук 🧡
Споделяла съм и преди на стори в инстаграм профила ми за любимите бухти на баба със сода и пълнеж от яйце и сирене. Но тук описвам цялата рецепта. Самото тесто и разточване стават бързо, повече може да се задържите на котлона, но най-важното е да не се изкушавате да усилите температурата на макс – средната температира ще позволи на мазнината да не прегаря, а бухтите да се сготвят равномерно.
Съставки
- за тестото:
1 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода
1 ч.л. сол
Около 450г брашно, пресято
- за плънката:
200г сирене
1 яйце голямо / 2 яйца малки
Начин на приготвяне
- Замесете до средно меко тесто.
- Аз го разделям на две части и разточвам до дебелина около 1/2 см. Не го правете прекалено тънко, за да станат пухкави. По-тънките пък стават хрупкави ако това повече ви допада. Опитайте се да е горе-долу равно разточеното парче, защото ще прехлупите една част над другата.
- Намачкайте и нанесете отгоре плънката, прехлупете. Притиснете и нарежете на ленти по два пръста широки. После на 2-3 всяка една лента.
- Пържите в сгорещено олио на средна температура. Не се притеснявайте ако се разтворят – на финала всички търсят отворените 🧡
- Може да разгледате още споделяни закуска и брънч рецепти тук, а ако сте почитатели на бухтичките не пропускайте и тези много лесни, любими и най-вече по-нестандартни бухтички с рикота, портокал и узо 🧡
